Преглед
Сокове
Същността на производството на сокове се състои във вкус и текстура, което прави помпите на Grundfos идеални за всеки етап от процеса – от концентрация до реконституция.
Процесът на концентрация изисква помпи от неръждаема стомана, устойчиви на агресивния плодов концентрат. Grundfos може да доставя и здравите помпи за миячната инсталация, където става първоначалното почистване на плодовете преди екстракцията не техните сокове.
По време на процеса на концентрация едностъпални центробежни помпи транспортират воднистия сок към и от центробежните сепаратори, в които екстрактът постепенно се сгъстява. В зависимост от вискозитета на сока може да се използуват лобни помпи за внимателно транспортиране на средата без разрушаване на текстурата.
Накрая, в процеса на реконституция концентратът внимателно се транспортира до смесителния резервоар с помощта на лобна помпа. След като сокът бъде готов, едностъпална центробежна помпа пренася готовия продукт към пълначната инсталация.
Естествено, всички Grundfos помпи са CIP-съвместими и позволяват ефикасно почистване на резервоари и тръби без да е нужно разглобяване на оборудване, а така производствената линия бързо се подготвя за следващата партида.
